В 212 году н.э. на месте современного города находилась римская крепость.
С VI века Судак (тогда Сугдея) под властью Византии. С начала XII века Сугдея под властью Венецианской республики, позднее Генуи. С 1475 года Судак взят турками. С 1773 года Судак, как и весь Крымский полуостров, входит в состав Российской империи.
Уже в xx веке Судак приобрел известность как недорогой курорт. В начале xx века Судак посетили многие выдающиеся деятели российской культуры: писатели и поэты М.Волошин, О.Мендельштам, В.Хлебников, М.Цветаева, художники И.Айвазовский, А.Бенуа.

















